2022年11月7日 星期一

星巴克加價銷售照升:「我們創造值得花錢的體驗」

 https://hk.finance.yahoo.com/news/starbucks-cfo-on-inflation-price-hikes-we-have-to-be-worth-paying-for-062155412.html

加價並沒有令星巴克的粉絲卻步。儘管通脹破紀錄,這家咖啡巨頭在第四季度的美國銷售額增長了 11%,這主要是由於平均每單支付增長10%,同店銷售增上升了1%。

財務總監Rachel Ruggeri對Yahoo財經表示,該公司對客戶的忠誠和持續需求感到「鼓舞」,並指出今年的價格上漲「基本是為了應對通脹壓力」。公司在過去12個月加價約半成。 

當被問及未來會否再次漲價,Ruggeri回答說:「根據去年的決定推算,我們今年會加一些價,但預計定價將恢復到更接近歷史水平。」

這家總部位於西雅圖的公司現在專注於如何讓每張單的金額持續上升——例如客戶加點一份南瓜子拌南瓜麵包或馴鹿蛋糕。

「我們真正關注的是如何維持每單購物的增長,因為它不僅反映定價,實際上反映數量,我們已經看到客戶增加購物.。」Ruggeri表示。 

Ruggeri 承認,為了保持這趨勢,這全球咖啡品牌需要確保提供具「競爭優勢」的食品和飲品,並指出,需要「令顧客來買東西的理由,也許無法在家做的,因此我們繼續在這些領域進行創新」。

例如,星巴克在定制飲料上投入巨大,添加糖漿、冷泡沫和甜味劑等附加產品,這也推高了每張單的成本。公司在業績電話會議透露,現在60%的飲料是定制的,並且改性劑以雙位數速度增長。

「這就是為何美國的重塑計劃如此重要,因為它是為了確保我們能夠……創造一種美好的體驗,而是值得花錢的體驗的。只要我們能繼續做到這一點,你就會得到最好的咖啡,你會得到最好的服務......這將是我們前進的競爭優勢。」Ruggeri

 

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