全球食品價格通脹見緩，小麥、棕櫚油均已大跌

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隨着最大棕櫚油出口國印尼加大出口，棕櫚油進一步跌入熊市，繼週一下跌約9%之後，週二再跌1.8%。這與4月底時的情況截然相反，當時該國臨時禁止棕櫚油出口以抑制國內食品價格通脹，再加上俄烏戰爭限制了葵花籽油貿易，棕櫚油價格創下最高收盤紀錄。

在假日結束後重新開盤的芝加哥市場，小麥和玉米價格下跌了約2%。北美小麥供應前景正在好轉，且分析師正在繼續上調對俄羅斯小麥產量的預估——得益於今春天氣，後者料將接近或處於紀錄高位。

這令面臨生活成本快速上升和糧食保障的不足日益加劇的全球消費者感到寬慰。聯合國的食品價格指數從3月創下的紀錄高位回落；之前俄羅斯入侵烏克蘭——全球最大谷物和植物油的出口國之一，導致烏克蘭出口受阻，食品價格暴漲。

「有跡象表明全球糧食危機可能已接近見頂，」Maybank Investment Banking Group經濟學家Chua Hak Bin稱。他補充説，棕櫚油價格的下跌將減輕食用油價格的壓力。

上海鋼聯駐山東的分析師Chen Bin稱，中國食用油價格的上漲可能隨着棕櫚油供應恢復而告終。鑑於棕櫚油是世界上最常用的食用油和食品加工業的關鍵原材料，棕櫚油價格下跌將顯著緩解全球食品通脹，她説。

 

【一壺菜籽油3個月漲價60%，上中游叫好下游叫苦】

  https://www.gelonghui.com/live/476977

2021-01-19

格隆匯1月19日丨據中證報，自2020年低點以來，國內主要食用油價格漲幅已超過50%。家住北京市丰台區的徐女士說：“去年10月14日，在超市購買某品牌菜籽油才55.8元一桶（5L裝），今年1月18日已經漲到89.9元，漲幅超過六成。調研發現，新冠肺炎疫情導致全球貿易萎縮、國內需求大增、通脹預期及養殖產業擴張等因素共同帶來了這一輪食用油價格上漲，調研貿易商、生產企業、農民等市場主體後發現，去年以來油脂價格大漲，正引起產業鏈生態的巨大變化——上游企業賺得“盆滿缽滿”，下游精煉企業不堪成本上漲，油脂市場“蛛網效應”強化。

中國全面狂買，加拿大油菜籽賣到斷貨爆漲

 https://technews.tw/2021/02/09/exports-empty-canadas-canola-bins-driving-prices-to-near-records/

加拿大是全球最大西洋油菜（canola）生產國，油菜籽是食用油原料，也是飼料原料，在全球疫情下，世界各國都想囤積糧食原料，尤其是中國在中美貿易戰影響糧食供給，以及國內各種因素導致面臨潛在糧食危機下，全面搶購國際糧食大宗商品，包括可用來當飼料的油菜籽，因此造成全面性的糧食通貨膨脹，引發部分國家限制糧食出口，更進一步加劇供需缺口。加拿大油菜籽需求暢旺，漲到 13 年來新高。

西洋油菜花田在開花期一片鮮黃美景，常是攝影取景勝地，而油菜籽也很實用，搾成的食用油，常用於炸薯條、製作美乃滋、沙拉醬等等，油菜籽本身更可作為豬飼料。2020 年秋季收成時，受氣候因素影響，加拿大油菜籽收成為 5 年來最低點，供給下降使得油菜籽在 2020 年秋季就已經大漲，但是接下來在國際糧食漲勢推動下，更是一路狂飆，直接衝破 2008 年的高點，來到 13 年新高，這波漲幅之兇猛，也只有 2007 年底到 2008 年初漲幅能比擬。

2020 年國際需求使得加拿大油菜籽出口較 2019 年大幅成長達 33%，尤其是中國不計代價狂買，2020 年 12 月搶進 120 萬噸，是過去採購量的 2 倍，這是因為中國才剛從非洲豬瘟大撲殺中緩緩復原，要重建豬隻數量，因此飼料需求再度大增，盡管中國因為外交戰施壓，向加拿大主要出口商理察森國際（Richardson International）與威特發（Viterra）開刀，禁止出口中國，但卻透過其他出口商大買。

各國進口商眼見油菜籽價格自 2020 年秋季起漲後就一去不復返，連忙搶買鎖定期貨價格以免進一步漲升，但這股搶買壓力，造成加拿大出口商也必需搶進相對應的期貨數量來滿足需求。另一方面，由於食用油價格也同樣飆升，許多加拿大本地榨油廠大量買進油菜籽榨油，進一步縮減了油菜籽的供給。加拿大油菜籽價格因而被推高到每噸 700 加幣的高點。而 2020 年起漲前，以 2020 年上半而言，油菜籽價格僅在每噸 475 加幣以下。

對於加拿大農民來說，這場價格大漲可以是中了樂透，也可能只是過路財神，因為多數農民在價格飆漲前或是價格飆漲之初就把手上的存貨出售了，當市場漲到高價，已經沒剩多少能出售獲利，不過只要這股糧食漲勢不停歇，今年還可再賺，2021 年春季加拿大農民再價格鼓勵下擴大種植西洋油菜，大約提升 6% 種植量。

• Exports empty Canada’s canola bins, driving prices to near records

（首圖來源：pixabay）