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2025年12月6日 星期六

【多元資產Talk】Raphael 胡毅弘 (4/12/2025)

 https://www.youtube.com/watch?v=fbCttM_NXRk

 嘉賓:#胡毅弘 #Raphael 洛根資本董事合伙人 主持:范巧茹 

 0:00 節目開始  

2:00 Market Review/減息  

4:55 Crypto 

 6:35 錢浪湧現?  

11:30 JGB  

14:14 TGA(Treasury General Account) 

19:00 Single stock leveraged ETF  

21:45 S&P 500 CDS/Google  

27:20 TPU GPU  

30:00 債 

32:54 *  Google/NVDA 

36:06 OpenAI 

38:33 USDT  

41:10 Q&A/Starbucks

43:51 ** VOO會唔會係好選擇? 

49:12 META 

  

以下文章, 由人工智慧依內容生成,內容僅供參考,請仔細甄別。

* 
1. NVIDIA:從「信號狂熱」到「現實校準」

· 過去(兩個月前):市場交易的是 「無窮的信號」。
  · 敘事:「AI革命才剛開始,算力需求無限,NVIDIA是唯一的軍火商。」
  · 定價:股價反映了對未來多年持續指數級增長的極致樂觀預期。任何小修正都被視為買入機會。
· 現在(股價回調、停滯):市場開始交易 「信號的衰減與風險」。
  · 現實校準:
    · 需求能見度:雖然當前訂單全滿,但分析師和機構投資者最怕的就是「高峰」。他們在問:「這種瘋狂的資本支出(Capex)狂潮能持續幾個季度?當主要雲廠商建完這一輪AI基建後,下一波需求來自哪裡?」
    · 競爭信號:AMD的MI300系列開始交付,客戶(如微軟、Meta)明確表示要尋求「第二供應源」。這雖然未動搖NVIDIA的霸主地位,但打破了「唯一性」的敘事。
    · 客戶集中風險:收入過度依賴幾家雲巨頭,它們的資本支出計畫有任何風吹草動,都直接影響NVIDIA的預期。
  · 市場定價:股價的回調與停滯,正是市場在為NVIDIA 「Signal Business」的內在週期性風險定價。它在說:「我們承認你今年、明年的盈利會很好,但對於2026年及以後,我們需要更多確定性才能給出更高估值。」這導致了估值倍數(P/E)的壓縮——盈利在漲,但股價不漲。

2. Google:從「被遺忘的巨頭」到「確定性避風港」

· 過去(兩個月前):市場眼裡只有「AI硬體軍備競賽」,Google的搜索廣告業務被視為 「舊經濟」 ,增長故事不性感。
· 現在(股價穩步向上):市場波動中,資金開始重新擁抱 「Recurrence Business」的確定性魅力。
  · 核心業務的護城河:搜索和YouTube的廣告收入就像水電費,持續、穩定、高利潤。在全球經濟不確定性中,這種現金流是無價之寶。
  · AI敘事的雙重受益:
    

1. 作為NVIDIA的客戶(花錢者):Google是AI基建的主要投資者(買大量NVIDIA晶片建數據中心),這向市場證明了其All in AI的決心和實力。
    2. 作為AI的變現者(賺錢者):Google正在將AI(如Gemini模型)深度整合到搜索、雲服務、Workspace中。市場開始意識到,Google的殺手鐧是將AI技術轉化為Recurrence收入——通過更好的廣告投放、更高的雲服務價值、新的訂閱產品來變現。
  · 市場定價:股價穩步向上,反映了市場對其高品質現金流的重新估值。資金在從高波動的「信號股」中流出,部分轉向這種既能分享AI成長、本身業務又極具防禦性的「遞迴股」。這是一種 「品質溢價」 。

總結:市場正在上演的「風格切換」

您看到的不是單純的「NVIDIA跌、Google漲」,而是一場深刻的 「市場風格切換」:

· 從「成長至上」切換到「成長品質」:不僅要看增長速度,還要看增長的確定性、可持續性和盈利能力。
· 從「炒作預期」切換到「審視執行」:NVIDIA的預期已經打滿,現在需要季度財報不斷超預期才能推動股價。而Google的預期相對較低,只要證明其核心業務穩健且AI轉型順利,就容易帶來「驚喜」。
· 從「單一主題狂熱」切換到「均衡配置」:早期資金全部押注在「鏟子販子」(NVIDIA)上。現在,聰明錢開始平衡佈局,也投資於那些使用鏟子來挖金礦並持續賣金子的公司(如Google、Meta)。

一句話概括您觀察到的現象:

市場正在為NVIDIA的「週期性」和「能見度不足」打折,同時在為Google「現金流的確定性」和「AI變現潛力」支付溢價。

這並非看空NVIDIA,而是市場邁向成熟的標誌。NVIDIA需要證明其增長能穿越週期(例如,通過軟體訂閱服務創造Recurrence收入),才能重新獲得更高的估值倍數。而Google,正憑藉其商業模式的根本優勢,在動盪市中展現出「定海神針」的價值。

 **  

以下文章, 由人工智慧依內容生成,內容僅供參考,請仔細甄別。


以下是比較羅素小型股 ETF 的表格,便於您理解:

特點iShares Russell 2000 ETF (IWM)Vanguard Russell 2000 ETF (VTWO)SPDR Russell 2000 ETF (TWOK)Fidelity Enhanced Small Cap ETF (FESM)
費用率0.19%0.10%未提供具體數值通常具競爭力
追蹤指數羅素 2000 指數羅素 2000 指數羅素 2000 指數增強羅素 2000 指數
流動性
投資策略追蹤指數追蹤指數追蹤指數增強指數策略
適合對象需要高流動性的投資者追求低費用的長期投資者尋求分散投資的投資者希望超越指數表現的投資者
風險承受能力中至高中至高
成分股數量約 2000約 2000約 2000約 2000

總結:

  • 長期投資者:建議選擇 VTWO,因其費用率最低。
  • 需要高流動變動的投資者:建議選擇 IWM
  • 尋求指數增長的投資者:可以考慮 FESM。 

 

2024年8月21日 星期三

【新聞點評】「烤肉哥」入主 星巴克搣優皮味?


在這篇文章中: 
 
 

Starbucks業績繼續插水,原CEO Laxman Narasimhan揸旗未夠18個月便被炒魷,新任舵手人選頗為令人意外,居然是毫無「賣啡」經驗、來自烤肉連鎖店Chipotle Mexican Grill(CMG)的Brian Niccol。不過,現年50歲的Niccol被視為餐飲業超級紅人,先後成功激活Pizza Hut和Taco Bell,CMG近年股價更飆升10倍,堪比「科企七雄」。為了挖角,Starbucks不但開出每年高達1億美元薪酬,還破天荒准許這位CEO遙距上班,毋須搬遷到集團總部西雅圖,相當創新。

Brian Niccol接掌CEO 市場起哄

事實上,Niccol已是星巴克近兩年多以來第四名CEO。該集團因業績持續低迷,時任CEO Kevin Johnson在2022年3月黯然退休,由創辦人Howard Schultz重出江湖。直到2023年3月,Schultz找到來自百事集團(PepsiCo)、印度裔的Laxman Narasimhan接棒,在數碼化及開拓新興市場上對後者寄予厚望。

可惜Narasimhan似乎交不到功課,星巴克今年第二季度營業額僅85.6億美元,按年跌2%,遠遜於市場預期的91.3億美元。同時,該集團股價由去年底約106美元,到本月初跌至73美元,累瀉31%。業績和股價長期不振,令星巴克很多基金股東不滿,Elliott、Starboard Value等維權投資者自7月起試圖向董事會「逼宮」,要求採取改革措施救亡。

結果,星巴克上周二宣布Narasimhan將卸任,由CMG的Brian Niccol接掌CEO。消息一出,星巴克當日股價應聲暴漲多達25%,市值進賬超過200億美元,相反CMG急瀉逾10%,可見該人事任命對市場的震撼相當大。

 

美餐飲界紅人 連救多間企業

Niccol畢業於邁阿密大學工程系,並擁有芝加哥大學MBA學位。其職業生涯從1996年投身P&G開始,先後為ThermaCare、品客薯片(Pringles)等業務擔任品牌經理。2005年,他跳槽到Yum! Brands出任副總裁,專責為旗下Pizza Hut重振銷情。Niccol當時開展一項市場研究,發現每個家庭通常由父親主導去食薄餅、炸雞等食物,於是集中廣告火力瞄準爸爸群體,結果成功協助Pizza Hut重新擴張市佔率,這也是Niccol在餐飲業打響名堂之役。

及至2011年,Niccol被調派到墨西哥食品快餐店Taco Bell出任首席營銷官(CMO),他對該歷史悠久品牌進行年輕化改革,包括加強網絡營銷,開拓早餐市場,以及推出中價副線餐廳,結果這一次同樣創出佳績。到2015年,Niccol獲論功行賞,以40歲之齡晉升為Taco Bell的CEO,當時該品牌在全球已擁有逾7000家分店。

Niccol在2018年受競爭對手CMG挖角,轉投該公司任CEO。CMG屬僅次於Taco Bell的美國第二大墨西哥菜連鎖店品牌,主打墨式烤肉。不過Niccol接手時,CMG深陷內憂外患,遭Taco Bell蠶食市場的同時,亦被指食品衞生欠佳,在2015至2018年間造成逾1100名顧客食物中毒,最終要賠償2500萬美元達成和解。

臨危受命接掌爛攤子,Niccol實行「內外兼治」,對內引用其管理Taco Bell的經驗,改善生產流程,提高效率及加強品控。對外方面,他重視數碼科技,包括推出被譽為「全行最好用」的外賣點餐App及會員儲分系統。同時,Niccol認為要做好外賣業務,單是「有一個好App」並不足夠,他還重新設計所有分店的間隔和動線,並開闢獨立的外賣取餐區,為客人提供最佳的「無痛」消費體驗。

除此之外,Niccol注重產品及服務創新,他引入工程管理學的「階段關卡流程」(Stage-Gate Process)概念,鼓勵總部及各分店「試錯」推出新菜式,效果欠佳便迅速放棄;相反,若成績理想,就擴展到更多同區分店,甚至成為全國招牌產品。

Brian Niccol押重注於外賣業務,成為大贏家,再加上改善流程、數碼營銷、產品創新等改革亦告奏效,帶動CMG業績大翻身。 (Spencer Platt via Getty Images)

助CMG翻身 股價曾飆十倍

適逢疫情期間美國很多餐廳暫停堂食,Niccol押重注於外賣業務,成為大贏家,再加上改善流程、數碼營銷、產品創新等改革亦告奏效,帶動CMG業績大翻身。自Niccol接手至今,CMG利潤暴漲逾7倍,股價升幅最高超過1000%,堪比納指「科企七雄」。CMG亦成為最受美國年輕人喜愛的餐廳品牌之一,目前該集團逾35%營業額來自數碼渠道。

從Pizza Hut、Taco Bell到CMG,Niccol連續3次打出漂亮勝仗,讓其於美國餐飲業聲名鵲起,炙手可熱。更甚者,在《財富》全球500強排名第一的美國百貨巨擘Walmart,剛於6月邀請Niccol加入董事會,要借助這位「金童」的商業頭腦推動改革。在Walmart股東大會上,對Niccol的任命獲99.8%高票支持。

由此便不難理解何以Starbucks甫宣布委任Niccol為CEO,便立刻刺激股價飆升25%。為禮聘良將,星巴克堪稱不惜工本,不但為Niccol提供一筆過1000萬美元簽字費,其每年薪酬連同股權激勵總值最多更達1.17億美元。同時,星巴克還打破常規,讓Niccol身兼董事會主席,使他能夠主宰生殺大權,大刀闊斧改革。更誇張的是,Niccol住在加州新港灘(Newport Beach),星巴克准許他長期遙距工作,毋須搬到西雅圖;相反,特地在新港灘設立一個小型寫字樓協助其辦公。

當然,星巴克如此厚待Niccol,其壓力肯定也不小。尤其是「星記」兩年多歷經4任CEO,Niccol短期內若交不到功課,難免會被問責。一般認為,Niccol和現在的Starbucks屬「絕配」,因為星巴克受股東詬病的正是在經營效率、產品創新、數碼營銷等方面,而這些都是Niccol強項。但如上文提到,從品客薯片、Pizza Hut、Taco Bell到CMG,Niccol一路以來帶領的都是頗為「麻甩粗豪」的品牌,且看Starbucks在其治下,會否從「優皮文青」轉換為狂野style。

 

2024年5月7日 星期二

便宜是王道!星巴克客流量下滑速度創14年之最 廉價連鎖超市Aldi卻大殺四方

 https://hk.finance.yahoo.com/news/%E4%BE%BF%E5%AE%9C%E6%98%AF%E7%8E%8B%E9%81%93-%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B%E5%AE%A2%E6%B5%81%E9%87%8F%E4%B8%8B%E6%BB%91%E9%80%9F%E5%BA%A6%E5%89%B514%E5%B9%B4%E4%B9%8B%E6%9C%80-%E5%BB%89%E5%83%B9%E9%80%A3%E9%8E%96%E8%B6%85%E5%B8%82aldi%E5%8D%BB%E5%A4%A7%E6%AE%BA%E5%9B%9B%E6%96%B9-044911917.html

2024年5月7日

國際連鎖咖啡龍頭星巴克 (SBUX-US) 日前公佈的 2024 年第二財季財報顯示,美國客流量下降 7%,持續下滑且創 14 年來最大降幅,中國市場銷售額也年減 11%,遠不及此前預期,而除了星巴克外,必勝客和肯德基兩大全球餐飲巨頭也在最新財報中報告季度銷售額萎縮情形,而這一表現跟德國廉價連鎖超市 Aldi 在全球不斷崛起形成鮮明對比。

《華爾街見聞》報導,全球消費市場正迎來一個新趨勢,也就是在高通膨和高利率並存的大環境下,消費者正在拋棄大品牌,轉向擁抱低價。

為彌補疫情期間的虧損,眾多餐飲企業陸續開始漲價,與此同時,數據顯示美國消費者食物支出占收入比重攀至 30 年新高,凸顯通膨和高利率環境也在打壓消費行為。

根據美國勞工統計局數據,美國 3 月速食價格上漲 5%,雜貨價格的增速則較慢,相較於 2019 年同期,美國速食價格攀漲 33%,雜貨價格僅上漲 26%。

零食製造商億滋國際 (MDLZ-US) 執行長 Dirk Van de Put 表示,消費者正在與較低的優惠福利、較高利率水準及普遍的通膨進行對抗

價格高漲的背景下,餐飲領域消費日益疲弱,這也直接反映在消費品牌業績表現中。

星巴克高層上周三 (1 日) 在發佈財報後指出,星巴克正流失「偶爾光顧」類型的顧客,從第一財季到第二財季末,星巴克忠誠度獎勵用戶減少了 150 萬。

卡夫亨氏同日也說,受通膨和優惠力道減輕影響,銷售額下滑 1.2%,品客洋芋片母公司 Kellanova 上周四 (2 日) 亦稱受漲價影響,北美市場銷量下滑 5%。

根據尼爾森 IQ 數據,在 4 月 20 日為止的 52 周裡,美國食品和飲料的雜貨銷售額年減 2%。對此連鎖餐廳 Wingstop(WING-US) 執行長 Michael Skipworth 表示,若消費者感到壓力,就會傾向於減少高頻率的速食消費。

作為低價超商始祖的 Aldi 則靠著價格便宜贏得消費者青睞,根據 Customer Growth Partners 數據,根據一籃子 50 種典型家庭用品價格來看,Aldi 在今年第一季比沃爾瑪便宜約 6%,鮮食和冷凍食品則便宜近 16%。美國消費者表示,在 Aldi 消費,完全給受不到通膨。

根據分析公司 Placer.ai 的行動裝置定位數據,今年 3 月 Aldi 美國門市客流量年增約 26%,高於美國連鎖超市巨頭 Kroger(KR-US) 的 6% 和 Trader Joe's 的 15%。

目前,Aldi 在美國約有 2400 家門市,過去十年以每年新增約 100 家門店速度擴張,這家連鎖低價超市上月更宣布,打算投資 90 億美元把開店速度提高一倍,在 2028 年底前在全美增加 800 家門市。

2023年4月17日 星期一

內地中式咖啡「獵奇營銷」 牛丸酸菜可以溝Latte

 https://hk.finance.yahoo.com/news/%E5%85%A7%E5%9C%B0%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E5%92%96%E5%95%A1%E3%80%8C%E7%8D%B5%E5%A5%87%E7%87%9F%E9%8A%B7%E3%80%8D-%E7%89%9B%E4%B8%B8%E9%85%B8%E8%8F%9C%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E6%BA%9Dlatte-041850740.html

自開關後,港人報復式旅遊,北上逼爆多個景點,不少港人Vlog,也頻頻介紹內地新設購物中心,探索新式餐飲等等。

上一波北上熱潮,是在2018年至2019年之間,是由Hey Tea (喜茶) 等茶飲店帶動。相隔3年,原來茶飲店的經營趨勢已出現了重大變化。

 

湧現「中國特式咖啡」

其中一項變化是「茶啡一體」,不少茶飲品牌都開始跨界賣咖啡,例如茶百道、古茗、沪上阿姨,都已經陸續加開咖啡業務,沪上阿姨在上海的30間分店中,據報就有11間在低調賣咖啡,而古茗品牌於上月底,才剛剛推出兩款水果怪味咖啡,牛油果和榴槤皆已混入咖啡銷售。

除此之外,近年內地湧現一批「中國特式咖啡」,或者被稱為「暗黑系咖啡」。起初是源於南昌人自製的「皮蛋咖啡」爆紅,兩岸三地KOL爭相試飲之後,杭州一間咖啡店便開始跟風推出「皮蛋Latte」,每日限售6杯。

一款「沙茶牛丸Latte」在網絡上爆紅,透過畫面可見兩粒大牛丸

 

一款「沙茶牛丸Latte」在網絡上爆紅,透過畫面可見兩粒大牛丸

「章魚Latte」網民震驚

皮蛋咖啡之後,輪到章魚咖啡爆紅。廈門一間甜品點古谷小町,宣布推出「章魚Latte」,用一隻完整的章魚浸在咖啡當中,令網民大為震驚。該帖在內地社交平台「小紅書」上,吸引了超過18000條留言,受到全國關注。此外,同樣是廈門,紅桃咖啡店推出了一款「沙茶牛丸Latte」在網絡上爆紅,透過畫面可見兩粒大牛丸(未知是否瀨尿牛丸) ,竟浸在咖啡當中。

內地「咖啡中式化」,酸菜魚咖啡也出現了
內地「咖啡中式化」,酸菜魚咖啡也出現了

酸菜魚品牌跨過界

事實上,近年還有好一批新奇咖啡,打出「咖啡中式化」的旗號,大肆將中國食材混入咖啡,例如臭豆腐咖啡、白切雞咖啡、酸菜魚咖啡、鳳爪燕麥咖啡、酸梅燒鵝冰啡等等;酸菜魚咖啡是由酸菜魚品牌「太二」於去年8月跨界推出,至於臭豆腐咖啡,則是在湖南長沙一個叫醒神獸東方咖啡殿的品牌,去年推出的爆紅產品,港人北上消費,說不定也會試得到。

湖南長沙一個咖啡品牌,去年推出臭豆腐咖啡(網上截圖)
湖南長沙一個咖啡品牌,去年推出臭豆腐咖啡(網上截圖)

「獵奇營銷」搶流量

截至2022年5月,內地共有咖啡店11.73萬間,按年增加14.6%,不少企業加入內地的咖啡市場,甚至像官方中國郵政般撈過界開咖啡店,競爭愈發激烈。有分析指,中國特式咖啡的出現,一方面是參考了瑞幸咖啡如何靠一兩款產品反擊Starbucks的案例,另一方面是製造流量,實行「獵奇營銷」,例如去年便有一款「洗衣液奶茶」爆紅,同樣運用了「獵奇營銷」,至於是否會引發食品安全問題,已經是取得流量之後的事;第三個原因,是傳統的大眾咖啡品牌,開始滲透下層市場,例如幸運咖,定下策略要「開到每個大學、每個縣城、每個城市」,而星巴克中國也以平均每9小時開一間新門店的速張擴張,因此小眾品牌,就要靠獵奇跑出。

近年不少企業撈過界,就連官方中國郵政都開咖啡店,競爭相當激烈。
近年不少企業撈過界,就連官方中國郵政都開咖啡店,競爭相當激烈。

香港幾時有「菠蘿包Latte」

雖然有批評指,這種咖啡創新,長遠難發展出真正的中式咖啡,不過假若「獵奇營銷」傳到香港,有不少港式美食,例如「細蓉咖啡」、「缽仔糕咖啡」、「煎釀三寶咖啡」、「菠蘿包Latte」等等,說不定都可以溝咖啡,成為藍海產品吧?

2023年1月4日 星期三

美銀:重申星巴克(SBUX.US)“買入”評級上調目標價至125美元

 https://www.zhitongcaijing.com/content/detail/856822.html

智通財經APP獲悉,美國銀行分析師Sara Senatore重申星巴克(SBUX.US)“買入”評級,並上調目標價至125美元。美銀認為,這種樂觀的前景,在很大程度上與中國的重新開放有關。Senatore強調,隨著人口流動性的增加,星巴克的訂單將會更多。

Senatore表示,實際上,在這裡要看的是三個具體的因素——品牌、規模和技術。她指出,這真的是一種觸手可及的奢侈品,就像在美國看到的那樣——消費者出去買星巴克的熱潮。首先,在中國,星巴克被視為比海外競爭對手,但比灰盒子咖啡和Peet's等品牌更便宜,但也比優質的太平洋咖啡和瑞幸咖啡價格高出10%。所以她指出,對於消費者來說,這是一個介於兩者之間的甜蜜點。

還有規模——儘管受到疫情影響,但星巴克沒有迴避擴大在中國的業務。現在中國有6000多家分店,這一數字高於2020年的4700家。此外,還有技術,她說移動訂單確實會帶來更大的交易。第四季度,星巴克在中國有1700萬獎勵會員,移動訂單佔銷售額的44%。

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2022年11月7日 星期一

星巴克加價銷售照升:「我們創造值得花錢的體驗」

 https://hk.finance.yahoo.com/news/starbucks-cfo-on-inflation-price-hikes-we-have-to-be-worth-paying-for-062155412.html

加價並沒有令星巴克的粉絲卻步。儘管通脹破紀錄,這家咖啡巨頭在第四季度的美國銷售額增長了 11%,這主要是由於平均每單支付增長10%,同店銷售增上升了1%。

財務總監Rachel Ruggeri對Yahoo財經表示,該公司對客戶的忠誠和持續需求感到「鼓舞」,並指出今年的價格上漲「基本是為了應對通脹壓力」。公司在過去12個月加價約半成。 

當被問及未來會否再次漲價,Ruggeri回答說:「根據去年的決定推算,我們今年會加一些價,但預計定價將恢復到更接近歷史水平。」

這家總部位於西雅圖的公司現在專注於如何讓每張單的金額持續上升——例如客戶加點一份南瓜子拌南瓜麵包或馴鹿蛋糕。

「我們真正關注的是如何維持每單購物的增長,因為它不僅反映定價,實際上反映數量,我們已經看到客戶增加購物.。」Ruggeri表示。 

Ruggeri 承認,為了保持這趨勢,這全球咖啡品牌需要確保提供具「競爭優勢」的食品和飲品,並指出,需要「令顧客來買東西的理由,也許無法在家做的,因此我們繼續在這些領域進行創新」。

例如,星巴克在定制飲料上投入巨大,添加糖漿、冷泡沫和甜味劑等附加產品,這也推高了每張單的成本。公司在業績電話會議透露,現在60%的飲料是定制的,並且改性劑以雙位數速度增長。

「這就是為何美國的重塑計劃如此重要,因為它是為了確保我們能夠……創造一種美好的體驗,而是值得花錢的體驗的。只要我們能繼續做到這一點,你就會得到最好的咖啡,你會得到最好的服務......這將是我們前進的競爭優勢。」Ruggeri

 

2022年10月11日 星期二

微軟行政總裁:科技是零售商存亡關鍵 Stop spending on online advertising

 https://hk.finance.yahoo.com/news/microsoft-ceo-satya-nadella-heres-what-will-define-the-future-of-retail-044251841.html

數據、數據,還是數據。

身為微軟的行政總裁,Satya Nadella其中一個福利就是能清楚了解美國企業正坐擁前所未有的數據量。當然,知道蓋茨的個人電郵地址是頗有型的事,但能接觸無可匹敵的數據量,並可利用這些數據而得到豐富的認知,也是很有型的事。

事實上,一些主要企業已利用微軟的軟件(當然還有其他技術)進行數據收集及分析,最後應用那些數據,以釋放之前無法想像的利潤,更令前線員工獲得必要資訊,去對顧客採取更有影響力的推銷。

也有數之不盡的知名公司仍然頗離地,或許因為內部缺乏所需人才(以及沒有讓人才發揮的想法),或缺乏讓科技最大化的財力。又或者,他們有錢,但花在錯誤的地方,令他們不能得到合理回報。

這實在屢見不鮮。

不少零售部門在科技上都可歸類為離地,只有零星的一些成功故事。很多時候,零售商在新聞稿上對外強調自己推出一些華麗的新技術,卻從來沒有真正在內部努力建立基建,以支援未來的技術應用。此外,眾所周知,很多零售業的高管們還停留在舊時代的做事方式中,因為他們在 10 年前那個沒有強大電腦運算的年代,曾過得很好。

但在今時今日,那種思考模式對企業,特別是零售商來說,已變得難以接受。

對Nadella來說,那些開放地接受科技以及相關優勢的人,在未來十年將會成為零售業的贏家。 他是絕對正確的。Nadella特別認為,零售商必須更善用他們所收集到的消費者數據,而不是在谷歌和 Facebook 等網站上投入大量資金在搜尋導向的廣告上,因為成效參差。

「零售業和零售商所擁有最寶貴的資產,就是商業意向數據。他們如何利用這些數據,將可以定義零售,以及他們自己的前景,」Nadella在全國零售聯合會 NRF 2020 會議上接受Yahoo財經獨家採訪時說。「今天我認為他們在某種意義上陷於困境,是因為他們的數據讓其他人受益。當一個零售商在傳統平台上花費在網上廣告越多,本質上都是在洩漏越多價值。」

Stop spending on online advertising 停止花費在網上廣告

Nadella認為零售商建立自己的人工智能團隊獲益將更大,例如可以預測消費者的行為,或解決最後一英里派送的挑戰,總好過把錢用在搜索廣告上。Nadella認為一個很好的例子是星巴克(Nadella進入了Starbucks的董事會,立即大派高帽)、Walmart 以及Home Depot。

以星巴克為例,它不必在互聯網上亂派免費冷泡咖啡。相反,它花大量力量在其手機應用程式上建立預測分析系統(在你知道自己想要什麼之前,該app已知道了)。星巴克甚至在其門店咖啡機中加入了分析各店表現的技術,從而預測未來需求。

這就是價值創造。

以上提到的幾家零售商均被華爾街視為科技領導者,它們股價在過去十年表現都跑贏同業,這結果絕不令人驚訝。

雖說Nadella的任務是推銷科技的威力,但他所說的可能真是個重點。現實是,儘管錢都花在了Google和 Facebook等平台上,希望吸引消費者瘋狂購物,但零售業仍然是一場災難。

顯然有事不對勁。

根據eMarketer的數據,2019年美國零售商在數碼廣告上的支出增長約19%,達283億美元。然而,根據Coresight Research的數據,2019年有9,302家零售店關閉,是歷來最多,比2018年多出59%。

瑞銀估計,到2026年會再有7.5萬家零售店將關閉。

是的,零售消費減少,部分反映了了網上購物時代,美國的商店太多了。但在Nadella看來,一大部分原因可能是零售商沒有明智地花錢在科技上,或者善用它們。

「我真的希望(對於零售業)2020年代能以全新的路徑發展。」

微軟行政總裁Satya Nadella將擔任「Yahoo 全球市場高峰會」講者,與一眾企業頂尖領袖分享市場新機遇的看法,10月18日上午十時 Yahoo 全程直播。


 

 

2022年5月4日 星期三

疫情改變上海咖啡業?上海的咖啡文化會被疫情改變嗎?

 https://xueqiu.com/7290870926/219036149

$星巴克(SBUX)$   

在中國如果要問哪個城市最喜歡咖啡相信上海一定是最毋庸置疑的答案疫情期間都能因為喝咖啡上熱搜的上海我們到底該如何看待上海的咖啡業疫情會改變上海的咖啡消費嗎疫情之後上海咖啡企業又該何去何從? 

 

疫情改變上海咖啡業

 

據中國新聞周刊的報導在中國沒有哪座城市比上海更具咖啡香氣

數據顯示上海的咖啡館數量達8000多家位居全球第一走在靜安區的街巷上一公里半徑範圍內你會看見10家以上的星巴克以及10家以上的Manner

 

即便是疫情后咖啡依舊是上海人的剛需上海我要買咖啡啊一度登上微博熱搜

數據顯示上海是全球咖啡館數量最多的城市也是連鎖咖啡品牌巨頭星巴克門店最多的城市然而上海並未被連鎖咖啡品牌支配上海咖啡消費指數指出截至2020年末上海咖啡館業態結構中35.08%為連鎖咖啡館55.88%為精品咖啡或小微咖啡館後者形成了上海咖啡市場多元發展的特點卻也成為疫情下最受傷的群體

 

咖啡行業分析師王振東表示在此次疫情中上海咖啡業的損失沒有辦法預估因為從來沒有經歷過這樣的情況2020年的時候當時歇業期也就是1個月現在卻不知道什麼時候能複工而且即便復工短期內也是以外送為主堂食起碼得是6月份以後

 

上海的咖啡文化會被疫情改變嗎

 

一直以來上海都被稱為最具咖啡文化的城市的確相比於其他城市來說上海在咖啡市場上面的需求量無疑是非常巨大的就以筆者這段時間在上海居家封閉的感受來說咖啡是整個市場之上最緊俏的稀缺品甚至於連平時大家可能都不一定看得上的速溶咖啡現在都是非常難以搶到的

 

首先當前上海的咖啡產業的確有可能將會被市場快速洗牌一方面是因為大部分人都處於居家的狀態在這樣的情況之下外賣又沒有得到有效的恢復所以對於大部分所謂的精品咖啡店或者說是單體咖啡店實際上是一次巨大的壓力大量的消費者沒有辦法出門消費對於咖啡店來說將會面臨巨大的生存和資金鍊負擔另一方面由於消費者長期居家所帶來的咖啡飲食文化的改變將有可能進一步推動消費習慣的變革越來越多的人其實開始熟悉自己在家製作咖啡如果這個趨勢進一步延續下去的話對於當前的咖啡產業來說其實將會是一次洗牌

 

其次對於當前的咖啡消費而言其實受到疫情的影響咖啡消費是被抑制但並不會消失對於大多數被迫居家的人來說想喝一杯咖啡的需求是非常迫切的雖然當前迫不得已要選擇速溶或者說壓根沒有咖啡但是一旦解封之後對於咖啡的需求無疑是巨大的與此同時受到疫情的影響實際上越來越多的人開始熟悉自己做咖啡甚至於開始逐漸嘗試一些自己之前不願意做的事情一旦這種消費文化趨勢開始形成的話未來咖啡產業的需求將會產生明確的變化精品咖啡店市場的份額有可能受到壓縮

 

第三疫情之後對於上海的咖啡市場無疑是一次進一步大換血之前的一些咖啡消費的觀念將會發生改變有一些咖啡消費的市場趨勢將會進一步興起比如說居家自己製作的咖啡或者直接購買咖啡豆等原材料產品將會成為市場的一個重要的發展趨勢而類似於瑞幸咖啡這樣既買即走的咖啡模式也無疑更加受到市場的歡迎但是那些以慢生活或者說長時間休閒的咖啡館很有可能就會受到一定的市場淘汰原先的咖啡消費方式有可能會被徹底變革

 

對於上海這座城市來說咖啡的消費習慣其實依然會延續只是一些咖啡的消費業態很有可能就會出現一定的變化



作者:江瀚視野

星巴克暫停全年財測 但美銷售強勁 激勵盤後漲5%

 https://news.cnyes.com/news/id/4862957

星巴克 (SBUX-US) 周二 (3 日) 盤後公布 2022 會計年度第二季財報,同時暫停發布全年財測,主因中國封城影響其國際銷售。

然而,美國的強勁需求抵銷中國大幅下滑的業績,依舊讓公司季度營收高於華爾街預期,激勵盤後股價漲約 5%。該股周二稍早收盤下跌 1.38% 至每股 74.33 美元。

第二財季 (4/3 止) 關鍵數據 vs. 華爾街預期 (Refinitiv 調查的預期共識)
  • EPS:調整後 59 美分 vs. 59 美分 
  • 營收:年增 14.5% 至 76.4 億美元 vs. 76 億美元
  • 純益:6.745 億美元 (去年同期為 6.594 億美元)
  • 同店銷售:年增 7%,主要受美國地區成長強勁帶動

隨著顧客每份訂單金額提高,以及更頻繁光顧門市,美國地區同店銷售成長 12%,星巴克活躍會員人數增加 17%,達到 2670 萬人。

儘管美國消費者對星巴克依舊愛戴,但該公司咖啡師持續組建工會,希望獲得更好的薪酬和工作條件。在過去 6 個月裡,大約 50 處直營門市投票贊成成立工會。

舒茲 (Howard Schultz) 在 4 月初回鍋接任臨時執行長以來,星巴克已暫停執行庫藏股,並與全美咖啡師展開傾聽活動,藉此遏制工會動力。

舒茲已宣布 2022 財年投資 10 億美元,用於提高工資、改善培訓以及門市創新。然而,若已經投票成立工會的門市員工,公司將不提供更高的福利,針對已工會化的門市,其員工必須透過面議來爭取這些福利變化。

Schultz 在財報法說會上說:「與星巴克提供的條件相比,工會契約甚至差得遠了。」

而在美國以外地區對星巴克而言是嚴峻的一季。星巴克遭第二大市場中國同店銷售年減 23 % 拖累,導致國際同店銷售縮水 8%。星巴克管理層表示,第二季星巴克門市所在的中國城市中,72% 經歷 Omicorn 疫情,約 1/3 的中國星巴克門市短暫關店,或改為只接受行動訂單和外賣外送訂單。

星巴克中國董事長王静瑛 (Belinda Wong) 表示:「考量上海封城時機,以及北京在內的其他城市疫情捲土重來,我們預料第三季業績會受到更大的影響。」

由於中國封城、通膨和對門市與員工的投資,星巴克暫停發布對 2022 財年的預期。上一季,星巴克預期本財年 GAAP EPS 下降 4% 至 6%,調整後 EPS 上升 8% 至 10%。

星巴克第二季淨增 313 個新門市。

該公司也宣布將其投資者日自 12 月提前至 9 月,地點則自紐約市改為西雅圖。


2022年1月20日 星期四

2021年咖啡豆價格暴漲近80% 業內人士喊話:今年還要漲!星巴克(SBUX.US)能否安好?

 https://m.zhitongcaijing.com/content/detail/644478.html

全球最大的咖啡交易商之一,預計乾燥和結霜成為世界上最大的咖啡豆生產國巴西的產量和生產潛力,未來一年將出現全球供應。

悉悉,知名大宗商品ED&F曼控股有限公司在去年發布的Volcafe於上一季度報告中表示,10月10日開始的咖啡旺季,APP將供全球智通財經預測,140月份全球交易將供不應求。在此之前,Volcafe表示當前統計季度出現了創紀錄的1120萬群。

Volca預測的咖啡豆預測,隨後巴西的咖啡生產國產量不足 17% 之後巴西的咖啡豆產量造成主要市場價格的影響,繼去年之後,巴西的咖啡豆產量可能比以往近80%繼續自去年以來,第 2 款咖啡的價格是 100 年。

Volcafe 去年進行了排名第一的排行榜,巴西有比咖啡豆,這是最近(SB 卡 UX)美國最受歡迎的標語咖啡豆,但是接下來的 4500 萬袋排行榜榜首Volcafe,這也意味著,從 2020-20 年,巴西阿拉比樹卡最近一次進入高產量約每 21 年出現週期的生產量下降了 0%,2022 年可能會再次下降。

據說,據報導,當咖啡豆類的咖啡豆故事發生率並沒有增加,而發生率最高的時候。

星巴克也頂不住了?

話是這樣說,比卡咖啡豆很受青睞,自然而然,然而對面的這一塊阿拉比卡咖啡豆價格致命,看似巨大的提價保利。

據了解,前段時間媒體報導,星巴克韓國13日起將46款餐飲的價格上調100至400韓元(約0.53元至2.12元),時隔7年半表示再次漲價。等物流原材料價格上漲,加之新冠疫情下國際,因此決定上調部分餐飲價格上漲。

今年以來,星巴克價格下跌幅度已達到17.18%,昨日下跌0.88%至96.870美元。

據統計,咖啡價格自全球的基準——美國C型咖啡價格自全球以來1月20日以來的漲幅已超過90%。

咖啡.png

Volcafe 在,市場現在需要藉助其他咖啡生產來增加供應量,滿足進一步的需求增長,因為市場可以在 2023-2024 年報告第三個國家第三個結構性旺季仍然存疑。

Volcafe 的數據,2021-2022 年咖啡消耗量預計僅增長 7%。表示下一個季度預測增長量僅 7%,預計旺季僅 00,預計需求量需要 1.5%。咖啡豆,其他咖啡豆的產量也需要增加,這也意味著在混合咖啡中需要更多更便宜、更苦的羅布斯塔。