印多爾/沙朗普爾，印度，4 月 29 日（路透社）——由於全球小麥價格上漲給印度供應商帶來了難得的盈利出口窗口。
俄羅斯入侵烏克蘭後的強勁需求意味著種植者的農作物價格創下歷史新高，同時也減輕了該州糧食採購機構的壓力，該機構作為最後的買家而背負巨額債務。
繁榮時期已經到來，因為 Pawar 和他的同行收穫了創紀錄的印度小麥作物，在全球價格保持在歷史高位附近之際，為種植者提供了出售穀物的難得機會。
“經過很長時間，貿易商準備支付高於 MSP 的價格，”55 歲的帕瓦爾說，他指的是印度食品公司 (FCI) 從農民那裡購買糧食的最低支持價格。
“印度不斷增長的小麥出口幫助像我們這樣的農民獲得了更好的回報，”他在中央邦（Madhya Pradesh）以優質小麥聞名的穀物市場卸下小麥時說。
在全球小麥價格飆升近 50% 之前，印度難以出口穀物，因為 MSP 每年都在增加以安撫政治上強大的農場遊說團體，這使得印度小麥比世界價格更貴。
但罕見的高國際價格、連續創紀錄的收成、盧比兌美元走弱以及內部物流改善等因素，使得來自印度的貨物具有吸引力。
“這是印度出口盈餘的千載難逢的機會，”食品和農業綜合企業 Olam Agro India 副總裁 Nitin Gupta 說。
對於國際小麥市場，印度的銷售有助於抵消因烏克蘭驅動的黑海地區中斷、加拿大減產和澳大利亞質量下降而導致的供應短缺。
對於印度當局而言，私人穀物加工商的需求旺盛，價格高於每噸 20,150 盧比（262.88 美元）的 MSP，這意味著 FCI 的小麥採購量預計將出現數十年來的首次大幅下降。
反過來，較低的國家採購意味著節省大量預算。去年，印度花費了 8560 億盧比（112 億美元）從農民手中購買了創紀錄的 4334 萬噸小麥，將國家糧倉填滿並增加了國債。
貿易和政府官員表示，今年的 FCI 採購量可能低於 3000 萬噸，這意味著用於購買和儲存農作物的政府資金將減少。
新德里的貿易商 Rajesh Paharia Jain 表示，印度貿易商已經簽署了每噸 330 至 335 美元的小麥出口協議。這比競爭對手的供應商每噸便宜近 50 美元，因為全球價格的上漲和國內大量過剩庫存使印度供應商更容易提供折扣，但仍遠高於當地價格。
繼 2 月和 3 月簽署一系列出口協議後，截至 3 月的財政年度，印度小麥出貨量達到創紀錄的 785 萬噸，比上年增長 275%。閱讀更多
貿易商表示，2022-23 財年的出口量可能躍升至 1200 萬噸，使其成為全球市場的重要參與者。
印度的出口也得益於作物質量的大幅提升。以前僅限於接受低質量產品的對成本敏感的市場，出口商最近向世界上一些最挑剔的小麥消費者進行了銷售。
全球最大的小麥進口國埃及首次從印度購買小麥，消息人士稱，這幫助印度樹立了頂級供應商的聲譽。閱讀更多
高質量種子的快速和廣泛採用是質量攀升的基礎。印度小麥和大麥研究所所長 Gyanendra Pratap Singh 表示，在過去十年中推出的前 10 大小麥種子品種佔上一季小麥種植面積約 3150 萬公頃的 70% 以上。
“早些時候，印度並不以優質小麥而聞名，但現在印度的小麥與來自其他主要全球供應商的任何優質小麥一樣好，這是因為新的種子品種，”辛格說。
除了改進的農業實踐和更大的機械化，更好的種子已經將印度的小麥市場從主要是低質量的飼料品種轉變為一種富含優質品質的小麥，例如用於比薩、意大利面和優質烘焙產品的硬粒小麥、洛克萬和沙巴蒂。
“新品種幫助農民獲得更高的產量和更好的蛋白質含量，”經紀公司 Conifer Commodities 的負責人 Amit Takkar 說。
“蛋白質含量為 12% 到 13% 的印度小麥現在非常普遍，這與 APW（澳大利亞優質白）的 11.5% 到 12% 蛋白質相比毫不遜色。”
食品部高級官員 Sudhanshu Pandey 讚揚農民和科學家幫助印度成為小麥市場的新生力量，他表示，政府決心幫助印度成為優質小麥的常規出口國。
貿易商表示，這種樂觀前景的唯一障礙可能是今年農作物產量下降，原因是 3 月中旬氣溫突然上升。
政府預測今年的小麥產量將達到創紀錄的 1.1132 億噸，但如果近期的炎熱天氣影響作物仍流入批發糧食市場，政府可能會修正這一估計。
在中央邦的穀物市場上，農民對出口興高采烈。
農民納倫德拉·帕里亞爾說：“對我們來說，及時付款和提高小麥等級的價格是罕見的。” “小麥出口熱潮確實是農民的金礦。”
（1 美元 = 76.65 盧比）
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